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Zephyr
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Ingredienti per 4 persone
300 g riso
1 cipolla
12 code di scampi
200 g radicchio trevigiano
1.5 l brodo circa
vino bianco secco
olio
burro
In una padella ben calda, unta d'olio, adagiate le code sgusciate degli scampi, rosolando per circa 2 minuti,salare e pepare a piacere.
Far appassire in una casseruola con olio e burro la cipolla tagliata finemente, aggiungere il radicchio lavato e tagliato e farlo soffriggere. Unire il riso, lasciare insaporire, versare il vino, farlo evaporare, bagnare con il brodo riducendo leggermente, infine unite le code di scampi e una noce di burro per legare il tutto.Aggiustare di sale e pepe.
Servire ben caldo.
Buon appetito 
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.:: INTERESSANTE IN RETE ::.
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guy53
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ti saprò dire se è venuto bene.....
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meglio ricco e in buona salute che povero e ammalato (anonimo)
non è importante se il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto... importante è di chi è il bicchiere (altro anonimo)
se i soldi non danno la felicità, immaginiamoci la miseria (terzo anonimo)
  
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Zephyr
.: Utente :.
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ok aspetto
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guy53
.: Moderatore :.
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26 May 2004
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intanto che aspetti, potresti trovarmi per domani mattina la ricetta vera
del sorbetto al limone (sgroppino)?
ne ho un paio, ma entrambe diverse e non sono certo che siano quelle
per fare il sorbetto che beviamo nei ristoranti, dove mi pare ci sia anche
un po' di latte.....
grazie 
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meglio ricco e in buona salute che povero e ammalato (anonimo)
non è importante se il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto... importante è di chi è il bicchiere (altro anonimo)
se i soldi non danno la felicità, immaginiamoci la miseria (terzo anonimo)
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Zephyr
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io ho questa per lo sgroppino:
300 g di gelato al limone
2 bicchieri di prosecco
2 bicchierini di vodka
Mettete nel frullatore il gelato, la vodka e il prosecco,
frullate per qualche minuto amalgamando bene gli ingredienti,
quindi versate il composto in 4 flute. Servitelo ghiacciato.
so che se aggiunto poco latte diventa sorbetto
Ma ti dico che io non ho mai provato a farlo 
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guy53
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sei un tesoro......
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meglio ricco e in buona salute che povero e ammalato (anonimo)
non è importante se il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto... importante è di chi è il bicchiere (altro anonimo)
se i soldi non danno la felicità, immaginiamoci la miseria (terzo anonimo)
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Zephyr
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grazie
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guy53
.: Moderatore :.
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provati sia il risotto con code di scampi e radicchio rosso che sorbetto.
successo strepitoso.....
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meglio ricco e in buona salute che povero e ammalato (anonimo)
non è importante se il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto... importante è di chi è il bicchiere (altro anonimo)
se i soldi non danno la felicità, immaginiamoci la miseria (terzo anonimo)
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Zephyr
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visto che sono brava in cucina
successo strepitoso!!!  
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guy53
.: Moderatore :.
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probabilmente non solo in cucina...
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meglio ricco e in buona salute che povero e ammalato (anonimo)
non è importante se il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto... importante è di chi è il bicchiere (altro anonimo)
se i soldi non danno la felicità, immaginiamoci la miseria (terzo anonimo)
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Zephyr
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qui diciamo si in cucina sono brava
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guy53
.: Moderatore :.
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bravo però anch'io a saper mettere in pratica la teoria.......
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meglio ricco e in buona salute che povero e ammalato (anonimo)
non è importante se il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto... importante è di chi è il bicchiere (altro anonimo)
se i soldi non danno la felicità, immaginiamoci la miseria (terzo anonimo)
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Zephyr
.: Utente :.
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molto bravo sei stato davvero
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guy53
.: Moderatore :.
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:partyman:
d'altronde tutti i grandi cuochi sono uomini......... 
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meglio ricco e in buona salute che povero e ammalato (anonimo)
non è importante se il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto... importante è di chi è il bicchiere (altro anonimo)
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Zephyr
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non esagerare ora 
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