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 .: Staff di 4risate :.
   
Sesso:  Stato: OFFLINE Località: Non specificato Messaggi: 3805 Registrato dal: 24 Nov 2004
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Tempo: 30'
Per 4 persone:
pomodori freschi g 300 - pipe g 280 - zucchine lessate g 200 - fagioli di soia lessati al naturale g 125 - mozzarella g 125 - rucola g 50 - olio d’oliva - dado, sale, pepe
Conto calorie: kcal 498 (KJ 2084) a porzione
Lessate le pipe in acqua bollente, salata; scolatele, stendetele su un vassoio a raffreddare e irroratele con un filo d’olio. Tagliate a dadini le zucchine. Scaldate in una padella 2 cucchiaiate d’olio, saltatevi i pezzetti di zucchina e il contenuto di mezza scatola di fagioli di soia, ben sgocciolati; insaporite le verdure con mezzo dado per brodo vegetale, sbriciolato. Tagliate a dadini la mozzarella. Scottate i pomodori, sbucciateli e tagliateli a dadini. Riducete a listerelle le foglie della rucola. Mettete la pasta ormai fredda in una ciotola e conditela con 5 cucchiaiate d’olio e una macinata di pepe. Unitevi il pomodoro, le zucchine, i fagioli di soia, la mozzarella e la rucola. Assaggiate, se necessario aggiustate di sale e servite.
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[Aut Tace Aut Loquere Meliora Silentio]
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Basta una stilla di male per gettare un'ombra infamante su qualsiesi virtù!
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