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Forum » Ricette e Cucina » pasta all'uovo


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.:: Scritto il 03 Aug 2007, 1:38:51 ::.

   
jameskm
Avatar di jameskm

.: Utente :.


Sesso: Maschio
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Località: Varese
Messaggi: 1591
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27 Mar 2007
 
800 gr. di farina di grano tenero 00
200 gr. di farina di semola di grano duro
8-10 uova(dipende dalla grandezza)
15 gr. d'olio d'oliva
15 gr. di sale fino

disporre la farina a fontana,mettervi al centro le uova,il sale e l'olio.iniziate ad incorporare la farina alle uova finchè non si unisca il tutto.
lavorarla finchè non diventa liscia e elastica.
lasciare riposare coperta(pellicola) in frigorifero per circa due ore prima di ogni lavorazione

I had a false belief
I thought I came here to stay
We're all just visiting          

Avevo una convinzione sbagliata
Pensavo di venire qui per restarci,
siamo tutti qui in visita
(push me,pull me,pearl jam)


bene come il sale
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.:: INTERESSANTE IN RETE ::.

.:: Scritto il 03 Aug 2007, 10:11:10 ::.

   
mokko
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.: Moderatore :.

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Località: Rimini
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29 Nov 2005
 
bravissimo James!!!

questa è la ricetta che sapevano tutte le massaie....
ora non la fa più nessuno... porcapupazza!



Meglio essere sicuri di non essere, che essere ma non esserne sicuri!
...dalle scritture di Mokko
ad un uomo dai amicizia per poter chiedere di meno...
ad una donna chiedi amicizia per poter chiedere di più...

...dalle seconde scritture di Mokko
Il vino è VITA, farlo è un'arte, parlarne è cultura, berlo è gioia
...dalle terze scritture di Mokko
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.:: Scritto il 03 Aug 2007, 13:44:45 ::.

   
xmazi
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20 Jun 2005
 
l'ho fatta l'altro giorno... boooooooooooooooooooonaaaaaaaaaa

La vita non si misura con i respiri che facciamo, ma dai momenti che ci tolgono il respiro.

Epitaffio di Virgilio: Mantua me genuit, Calabri rapuere, tenet nunc Partenope, cecini pascua, rura, duces.

Quisque faber fortunae suae

Click qui^^

Clikkate anche qui please^^

clik x una foglia

Ma cmq....
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.:: Scritto il 03 Aug 2007, 14:15:37 ::.

   
Cow-girl
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25 Mar 2007
 
ma non eri tu ad odiare la pasta?????????????? :conf:

Ho scoperto il segreto dell'oceano meditando su una goccia di rugiada.

C'è chi pensa che io ammicchi verso di lui, non capendo che socchiudo gli occhi per evitare di vederlo.

La divisione che separa il saggio dal folle è più sottile della tela del ragno..
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.:: Scritto il 03 Aug 2007, 14:29:47 ::.

   
xmazi
Avatar di xmazi

.: Utente :.


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20 Jun 2005
 
Cow-girl ha scritto:
ma non eri tu ad odiare la pasta?????????????? :conf:


si, infatti!!!!! ma questa volta che l'ho fatta IO e IN CASA devo dire che m'è piaciuta....

La vita non si misura con i respiri che facciamo, ma dai momenti che ci tolgono il respiro.

Epitaffio di Virgilio: Mantua me genuit, Calabri rapuere, tenet nunc Partenope, cecini pascua, rura, duces.

Quisque faber fortunae suae

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.:: Scritto il 06 Aug 2007, 22:53:27 ::.

   
Cow-girl
Avatar di Cow-girl

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25 Mar 2007
 
bravaaa!!! applauso clap clap calp!!! Very Happy

Ho scoperto il segreto dell'oceano meditando su una goccia di rugiada.

C'è chi pensa che io ammicchi verso di lui, non capendo che socchiudo gli occhi per evitare di vederlo.

La divisione che separa il saggio dal folle è più sottile della tela del ragno..
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